DERNIÈRE VERSION | La Bordelaise du Cap : Lady Mai 2018 | Vie

• La Dame May 2018 de Glenelly, du nom de Madame May-Eliane de Lencquesaing, qui a acheté la vallée Idas de Stellenbosch à l'âge de 78 ans, a été libérée.
• Cette année, à 98 ans, elle fête les 20 ans et les 11 millésimes de l'assemblage phare de Lady May, à la bordelaise.
• Le millésime 2018 fait suite au stellaire Cape Vintage 2017 et représente de manière gagnante la maturation des vignes de leur terroir de Stellenbosch.

"La survie est insuffisante." - Emily St. John Mandel, Station Onze.

Vous souvenez-vous de 2018 ?

Day Zero, la campagne primée qui a permis à la ville du Cap de réduire sa consommation d'eau de 50 % en seulement trois ans, ce qui a mis 12 ans à Melbourne pour y parvenir, a porté ses fruits.

Nous achetions fébrilement de l'eau, mesurant les 87 L puis 50 L qui nous étaient alloués par jour, choqués qu'une chasse d'eau puisse utiliser 9 L d'eau à la fois, repoussant les limites de l'hygiène. Il y avait une sensation apocalyptique, même si je pense qu'il était généralement surclassé par ce qui allait arriver.

Vous êtes pardonné de l'avoir bloqué. Covid n’avait pas encore atterri. Dans le domaine du vin, le vigneron de Glenelly, Dirk Van Zyl, l'a qualifié de millésime proactif. Si vous n'avez pas planifié à l'avance, en retirant de manière préventive les grappes pour lesquelles vous n'auriez pas l'eau nécessaire pour mûrir, vous courriez le risque de perdre complètement votre récolte. Ainsi, dans la plupart des cas, 2018 est un très petit millésime du Cap, la dernière version du Bordeaux Blend phare de Glenelly, Lady May 2018, en baisse de ses 20 à 30 000 bouteilles habituelles à 13 757 bouteilles. Mais vous savez ce qu'on dit à propos de la dynamite, n'est-ce pas ?

L'âge n'est qu'un nombre

Nous (pas le nous royal, mais des personnes clé...
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